Prima di chiudere la stagione dei dolci da forno un po’ più ricchi, vi propongo questo plumcake cioccolato e pere. Ho usato la farina di castagne per aiutare a dolcificare naturalmente e…
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Bisco-tortine al vapore
Mi era avanzato dello yogurt dopo aver preparato le chiacchiere e così, è nata la ricetta di queste bisco-tortine al vapore! Senza zucchero come sempre, per dolcificante ho usato uvetta, potete anche…
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Torta di mele dolcificata naturalmente
Ho in dispensa dell’ottima farina di castagne acquistata da un produttore locale e quindi, perchè non usarla per una torta di mele dolcificata naturalmente? Ci sono molti modi in cui potremmo sostituire…
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Roccocò, tradizione senza zucchero
Un’altra ricetta natalizia della tradizione napoletana! I roccocò, tradizione senza zucchero! Chi mi segue, avrà intuito che adoro rivisitare le ricette tradizionali in chiave più equilibrata. Così l’anno scorso è nata anche…
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Biscotti di pan di zenzero
Finalmente sono riuscita a fare la mia versione dei biscotti di pan di zenzero! In realtà avevo già una mia versione, erano dei biscotti che preparavo sempre a Natale, molto speziati e…
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Crêpes – ricetta base semplice
La ricetta per queste crêpes – ricetta base semplice, è nata stamattina, pensando ad una colazione golosa per questa domenica d’estate. Potete farcirla con un ripieno sia dolce che salato. Ho aggiunto…
