Che buono questo cuore di frolla con ripieno al cioccolato! Ho preparato questa frolla ripiena come se fosse una torta, usando uno stampo in silicone a forma di cuore. Potete prepararlo così…
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Pasta di mandorle senza zucchero
Ho voluto chiamare questi semplici e delicati dolcetti, “pasta di mandorle senza zucchero”, perché me la ricordano; anche se come potrete immaginare sono molto, molto meno dolci! Nella pasta di mandorle, oltre…
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Biscotti friabili al doppio cioccolato
Un dolce semplice e goloso, questi biscotti friabili al doppio cioccolato. Doppio cioccolato perché ho usato sia cioccolato che cacao, oltre ad un pochino di carrube. Mi piace usare la carrube in…
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Biscotti golosi zucca e cioccolato
I biscotti golosi zucca e cioccolato sono una delle prime ricette super goduriose che ho realizzato senza usare zucchero! La zucca, dolce e pastosa, è la protagonista di questi biscotti: importante quindi…
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Tartufini al cocco senza zucchero
Qualche giorno fa, mi è venuta voglia di un dolce che non avesse bisogno di cottura al forno, che fosse veloce da preparare e, ovviamente, che fosse dolcificato naturalmente. Ed è così…
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Bisco-tortine al vapore
Mi era avanzato dello yogurt dopo aver preparato le chiacchiere e così, è nata la ricetta di queste bisco-tortine al vapore! Senza zucchero come sempre, per dolcificante ho usato uvetta, potete anche…
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Chiacchiere ripiene senza zucchero
Chiacchiere ripiene senza zucchero. Sì, è possibile! La ricetta non l’ho inventata io, ma l’ho vista proposta in diverse varianti in più blog. Gli ingredienti sono solo due: farina e yogurt di…
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Biscotti intreccio con esubero
Qualche giorno fa ho preparato il panettone e così con i vari rinfreschi ravvicinati mi sono ritrovata con un po’ di esubero di lievito madre. Oltre a dei grissini ho quindi preparato…
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Roccocò, tradizione senza zucchero
Un’altra ricetta natalizia della tradizione napoletana! I roccocò, tradizione senza zucchero! Chi mi segue, avrà intuito che adoro rivisitare le ricette tradizionali in chiave più equilibrata. Così l’anno scorso è nata anche…
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Biscotti di pan di zenzero
Finalmente sono riuscita a fare la mia versione dei biscotti di pan di zenzero! In realtà avevo già una mia versione, erano dei biscotti che preparavo sempre a Natale, molto speziati e…
