Che buono questo cuore di frolla con ripieno al cioccolato! Ho preparato questa frolla ripiena come se fosse una torta, usando uno stampo in silicone a forma di cuore. Potete prepararlo così…
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Biscotti friabili al doppio cioccolato
Un dolce semplice e goloso, questi biscotti friabili al doppio cioccolato. Doppio cioccolato perché ho usato sia cioccolato che cacao, oltre ad un pochino di carrube. Mi piace usare la carrube in…
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Biscotti golosi zucca e cioccolato
I biscotti golosi zucca e cioccolato sono una delle prime ricette super goduriose che ho realizzato senza usare zucchero! La zucca, dolce e pastosa, è la protagonista di questi biscotti: importante quindi…
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Plumcake dolce alle zucchine
Una mia cara amica prepara un dolce molto sfizioso con… le zucchine! C’è zucchero, naturalmente, ma ricordo che, quando un po’ di anni fa l’avevo assaggiato, non immaginavo si potessero usare le…
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Chiacchiere ripiene senza zucchero
Chiacchiere ripiene senza zucchero. Sì, è possibile! La ricetta non l’ho inventata io, ma l’ho vista proposta in diverse varianti in più blog. Gli ingredienti sono solo due: farina e yogurt di…
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Torta soffice con crema al melograno
Questa torta soffice con crema al melograno, è una delizia! Preparata esclusivamente con frutta fresca e secca, è naturalmente dolce e per niente stucchevole. Quando uso il cacao amaro, mi piace sostituirlo…
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Crostata arrotolata ciliegie e cocco (videoricetta)
La crostata arrotolata ciliegie e cocco (videoricetta), è un dolce scenografico ma davvero semplice da realizzare. E’ dolcificato come sempre con frutta fresca e secca. La frolla rimane morbida e scioglievole e…
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Riso con shiitake, agretti e nocciole
Il riso con shiitake, agretti e nocciole è un piatto perfetto per questa stagione. Gli shiitake sono dei funghi medicinali molto usati nella cucina macrobiotica. In primavera, che è la stagione del…
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Polpette di miglio, cime di rapa e crema di cannellini
Facciamo le polpette? Magari con miglio, cime di rapa e cannellini? Il miglio è un cereale senza glutine che si presta a tante preparazioni. Ieri, ad esempio, l’ho usato per queste sfiziose…
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Granola senza zucchero
Che buona la granola! Ancora meglio se possiamo preparare una granola senza zucchero! E senza ingredienti raffinati! Per questa ricetta oltre ai classici fiocchi di avena ho usato anche il grano saraceno…
