Che buono questo cuore di frolla con ripieno al cioccolato! Ho preparato questa frolla ripiena come se fosse una torta, usando uno stampo in silicone a forma di cuore. Potete prepararlo così…
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Waffle: croccanti fuori e morbidi dentro
Per questi waffle croccanti fuori e morbidi dentro, affinché la cottura avvenga in modo uniforme vi consiglio l’uso della piastra dedicata a cuocere queste saporite tortine. Potete comunque cuocerli in padella come…
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Muffin alla frutta cotti a vapore
Non sapete con cosa fare colazione domani? Allora vi suggerisco di preparare questi facilissimi e velocissimi muffin alla frutta cotti a vapore! Tra qualche giorno è primavera, è ora di alleggerire i…
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Crostata mimosa, delicata e buonissima
Per questa crostata mimosa, delicata e buonissima, ho preso spunto da un altro blogger pasticcere, il quale ha mixato pan di spagna e frolla, insieme ad una profumatissima crema al limone e…
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Plumcake cioccolato e pere
Prima di chiudere la stagione dei dolci da forno un po’ più ricchi, vi propongo questo plumcake cioccolato e pere. Ho usato la farina di castagne per aiutare a dolcificare naturalmente e…
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Biscotti intreccio con esubero
Qualche giorno fa ho preparato il panettone e così con i vari rinfreschi ravvicinati mi sono ritrovata con un po’ di esubero di lievito madre. Oltre a dei grissini ho quindi preparato…
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Biscotti candy cane natalizi
Volevo provare a fare i biscotti candy cane natalizi da tanto tempo! Il nome deriva dalla loro forma “candy cane” che significa bastoncini di zucchero. Avrete magari visto in qualche negozio, ma…
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Pandolcini genovesi senza zucchero
I pandolcini genovesi senza zucchero vi sorprenderanno per la loro naturale dolcezza! Come sapete non uso zucchero di nessun tipo, se non quelli contenuti naturalmente nella frutta e sporadicamente uso un po’…
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Torta all’avena, zucca e noci
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Oltraggio alla tradizione? La mia pastiera napoletana
Oltraggio alla tradizione? La mia pastiera napoletana. Ero indecisa se chiamare questo dolce pastiera oppure no. Ho sempre, fin da bambina, mangiato la classica pastiera napoletana che mia mamma ancora oggi prepara.…
