Dedico queste tortine mimosa senza zuccheri liberi a noi donne. A noi, che ogni giorno, facciamo mille peripezie perché tutto si incastri alla perfezione. A noi, che abbiamo re-imparato a cucinare, stravolgendo…
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Roccocò, tradizione senza zucchero
Un’altra ricetta natalizia della tradizione napoletana! I roccocò, tradizione senza zucchero! Chi mi segue, avrà intuito che adoro rivisitare le ricette tradizionali in chiave più equilibrata. Così l’anno scorso è nata anche…
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Mostaccioli napoletani, tradizione naturalmente dolce
I mostaccioli napoletani, tradizione naturalmente dolce, sono stati la prima ricetta che ho trasformato qualche anno fa. Se amate arancio e cioccolato questi biscotti fanno per voi! Sono un dolce tipico campano…
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Pandolcini genovesi senza zucchero
I pandolcini genovesi senza zucchero vi sorprenderanno per la loro naturale dolcezza! Come sapete non uso zucchero di nessun tipo, se non quelli contenuti naturalmente nella frutta e sporadicamente uso un po’…
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Torta rovesciata all’arancia, pistacchi e cacao
Per questa torta rovesciata all’arancia, pistacchi e cacao, morbida e golosa, mi sono ispirata a questi buonissimi muffin, all’arancia e cioccolato. Avevo dei buoni pistacchi siciliani e così ho pensato di unirli…
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Cantucci castagne e cioccolato
Questi cantucci castagne e cioccolato sono davvero golosi! Avevo ancora un po’ di farina di castagne, di quella buona regalatami dalla mia amica Silvia, essiccata lentamente nei metati, che non sono altro…
